Mazatlán es una ciudad situada en el noroeste de la República Mexicana. Como en muchas poblaciones del país, existe una gran variedad de platos típicos. Los más populares son los mariscos, especialmente los ceviches. Ceviche es un plato hecho de pescado fresco marinado en jugo de limón.
El mejor restaurante de toda la ciudad es sin duda el „Merlín”. Ofrece comida tradicional con un toque especial. Las especialidades de la casa son el aguachile y los tamales. Los dueños del restaurante son los miembros de familia López, que fundaron el restaurante en 1965.
Todos los domingos las familias de Mazatlán visitan „Merlín” para disfrutar de sus tacos, un plato que preparan solo una vez a la semana.
Cuando un turista pregunta: ¿qué lugar me recomienda para probar algo típico?, todo el mundo le dice la dirección del „Merlín” – Calle Frías 420, Mazatlán, al lado de la Catedral central.